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marzo 2018

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Tempus Fugit

Perchè andiamo sempre di corsa? Non chiedetevelo, è nella natura umana, l’importante è che teniate a mente che, da recuperare o perdere, il tempo è nostro maestro. Amico o nemico, il suo aspetto muta con lo scorrere delle nostre vite, vestendo il colore dei nostri stati d’animo e delle nost...

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Masterschool

Truffleland Masterschool, accreditata come Azienda Formativa della Regione Umbra ed inserita nell'elenco regionale delle fattorie didattiche. Grazie alla consolidata e centenaria esperienza degli Urbani nel campo della tartuficoltura, e alla disponibilità di centinaia di ettari di piantine micorriz...

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Storia della tartuficoltura

L’idea di coltivare tartufi è antichissima e benché sia difficile stabilire con precisione la data di inizio di questa coltivazione, tuttavia può essere interessante ripercorrerne le tappe fondamentali per vedere come essa si è evoluta nel tempo. Secondo Ceruti (1986) la tartuficoltura è cont...

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Le fasi lunari e il tartufo

Esiste un'antichissima tradizione della nostra terra, la Valnerina,che ci tiene ancora effettivamente legati al calendario lunare, basato sulle esperienze di anziani cavatori e cercatori di funghi. “Il lunario”, seppur gli scienziati del settore sembrano non darvi grande affidamento, è ancora ...

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Lavorazioni Pre impianto

[vc_row][vc_column][vc_tta_accordion][vc_tta_section title="Decespugliamento" tab_id="1514569156686-8a6626ca-e627"][wr_vc_section_text]La vegetazione legnosa, sia arbustiva che arborea, deve essere eliminata per facilitare le lavorazioni, per avere maggiore spazio di piantagione, ma soprattutto perc...

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La ricerca scientifica: un dovere di tutti

Un patrimonio inestimabile di conoscenze che deve essere tramandato ma che ha anche bisogno di essere accresciuto. Fin dal primo momento in cui è nata l’idea di Truffleland, abbiamo sentito come un nostro preciso dovere progredire nella ricerca scientifica. Diffidate di coloro che promettono e r...

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Corsi di Formazione

[vc_row][vc_column][vc_tta_accordion][vc_tta_section title="Il tartufo" tab_id="1514568529150-dcc52136-8541"][wr_vc_section_text] Conoscenza dei cicli biologici e dei processi di produzione delle piantine da tartufo, trasformazione e conservazione dei tartufi in relazione alle attività praticate p...

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